Перец консервированный для фарширования зимой - рецепт для консервации

Перец консервированный для фарширования зимой - рецепт для консервации Обожаю запах фаршированного перца, он у меня всегда связан с летом, когда тепло, солнечно. На юге летом готовят на улице, в летних кухнях и запах разлетается далеко. И если пахло фаршированным перцем, значит лето в разгаре и осень еще не скоро. Ведь раньше овощи были сезонными и запах, вкус были более насыщенными. Чтобы сохранить капельку лета на зиму, перец консервировали и потом зимой готовили замечательно пахнущий и неповторимо вкусный фаршированный перец. Предлагаем заготовить свежесобранный перец для фарширования на зиму.

Ингредиенты

перец болгарский - произвольно,
вода - 1 литр,
соль - 3 ч. л.,
сахар - 3 ч. л.,
уксус 9% - 2 ст. л.
Ингредиентов на (1 порция)
Перец консервированный для фарширования зимой - рецепт для консервации. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Подготовьте ингредиенты. Дозировка продуктов дана из расчета 1 л. маринада, в 3-х литровую банку с уложенными перцами входит 1,5 л маринада, соответственно рассчитывайте по количеству перцев и маринада.Подготовьте ингредиенты. Дозировка продуктов дана из расчета 1 л. маринада, в 3-х литровую банку с уложенными перцами входит 1,5 л маринада, соответственно рассчитывайте по количеству перцев и маринада.
Этап приготовления 2 Подготовить перцы, как для фарширования.Подготовить перцы, как для фарширования.
Этап приготовления 3 Закипятить воду и опустить перцы в кипяток на одну минуту, затем вынув, опустить в холодную воду.Закипятить воду и опустить перцы в кипяток на одну минуту, затем вынув, опустить в холодную воду.
Этап приготовления 4 Укладываем перцы в банки, но не очень плотно, чтобы не повредить. Готовим маринад из расчета объема наших банок. Заливаем перцы и ставим стерилизовать. Время стерилизации с момента закипания для банок 1 л -  20 минут, 3-х литровых - 40 минут.Укладываем перцы в банки, но не очень плотно, чтобы не повредить. Готовим маринад из расчета объема наших банок. Заливаем перцы и ставим стерилизовать. Время стерилизации с момента закипания для банок 1 л - 20 минут, 3-х литровых - 40 минут.

Пищевая ценность

  • Калории: 44.62 ккал.
  • Жиры: 2.08 г.
  • Углеводы: 5.30 г.
  • Белок: 1.14 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх