Баклажаны по-каталонски - вкусные овощи

Готовим овощи как можно чаще, это очень полезно и чтобы было очень вкусно, берем рецепты из нашего Журнала. Баклажаны по-каталонски, овощное блюдо, котрое вполне может быть гарниром или самостоятельным ужином. Летом можно и нужно есть побольше овощей, так что пополняем свое меню полезными блюдами, в том числе из баклажанов, рецепт как всегда, простой и времени заберет немного.

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зубочка,
помидор - 1 шт.,
яйца - 2 шт.,
масло сливочное - 100 гр.,
сыр твердый - 100 гр.,
укроп - по вкусу,
соль - по вкусу.
Ингредиентов на (4 порции)
Баклажаны по-каталонски - вкусные овощи. Процесс приготовления:
  • Баклажаны разрезаем вдоль на две половинки и выбираем мякоть. Мелко режем лук, мякоть баклажанов, помидоры и чеснок. В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности, добавляем мякоть баклажанов, чеснок, соль и перемешиваем. Тушим еще минут 5.
  • Выкладываем в глубокую миску тушеные баклажаны, добавляем мелко нарезанные помидоры, половину натертого на мелкой терке сыра, мелко порезанный укроп. Вбиваем яйца, солим, перчим и перемешиваем.
  • Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем лодочки баклажанов, наполняем их подготовленной начинкой.
  • Поверх начинки выкладываем остальной натертый сыр. Отправляем в разогретую до 200о духовку.
  • Через полчаса баклажаны по-каталонски готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 64.70 ккал.
  • Жиры: 2.50 г.
  • Углеводы: 33.80 г.
  • Белок: 4.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх