Еще один вариант очень простого рецепта блюда из рыбы от нашего Журнала. Скумбрия простая, но вкусная, полезная рыба и должна почаще бывать в нашем меню. Предлагаемый рецепт подойдет тем, кто не хочет много времени тратить на приготовление, но любит вкусно и полезно поесть. Представим, что вы идете домой после тяжелого трудового дня, а дома, как говорится, шаром покати. Следовательно надо зайти в магазин и что нибудь приобрести для ужина, пусть это будет охлажденная скумбрия, кругленькая, упругая, эдак грамм на 700. Если повезет, то купите филе этой рыбы, это будет прекрасный выбор. Дома,(если это не филе) отрезаем голову, убираем внутренности и черный налет, разрезаем вдоль хребта и его удаляем, вот и филе готово. А далее немного манипуляций и в духовку на полчаса. Ужин - скумбрия с чесноком в духовке готов.