Соте из баклажанов и кабачков - рецепт блюда из овощей

Соте из баклажанов и кабачков - рецепт блюда из овощей Соте из кабачков и баклажанов отличный гарнир, а для тех кто придерживается вегетарианской диеты, может быть основным блюдом, например, на ужин. Готовим блюдо из овощей по этому рецепту и наслаждаемся!

Ингредиенты

морковь - 4 шт.,
баклажаны - 3 шт.,
кабачок - 2 шт.,
лук - 1шт.,
помидор - 3 шт.,
перец сладкий - 2 шт.,
пучок зелени - 1 шт.,
чеснок - 1 зуб.,,
растительное масло - 60 мл.,
соль, сахар, специи - по вкусу.
Ингредиентов на (4 порции)
Соте из баклажанов и кабачков - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Овощи почистить и порезать, кольцами баклажаны, посыпать солью и отставить  для удаления горечи. Морковь порезать кружочками, кабачки квадратиками, лук и перец тонкими полукольцами.Овощи почистить и порезать, кольцами баклажаны, посыпать солью и отставить для удаления горечи. Морковь порезать кружочками, кабачки квадратиками, лук и перец тонкими полукольцами.
Этап приготовления 2 В разогретом растительном масле обжариваем морковь, удаляем, в этом же масле обжариваем отжатые от соли и промытые баклажаны.В разогретом растительном масле обжариваем морковь, удаляем, в этом же масле обжариваем отжатые от соли и промытые баклажаны.
Этап приготовления 3 Удаляем баклажаны, обжариваем кабачки, затем таким же образом лук и перец.Удаляем баклажаны, обжариваем кабачки, затем таким же образом лук и перец.
Этап приготовления 4 Последними тушим очищенные от кожицы помидоры. Все овощи соединяем в сотейнике, солим, добавляем специи по вкусу и ставим в духовку при 160<sup>о</sup> на 30 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Блюдо из овощей - соте из баклажанов и кабачков готово!Последними тушим очищенные от кожицы помидоры. Все овощи соединяем в сотейнике, солим, добавляем специи по вкусу и ставим в духовку при 160о на 30 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Блюдо из овощей - соте из баклажанов и кабачков готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 62.14 ккал.
  • Жиры: 1.96 г.
  • Углеводы: 9.94 г.
  • Белок: 1.28 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх