Котлеты по-сербски (Уштипцы) - блюдо из мяса

Такие котлеты мы еще не готовили! Обещают, что они необыкновенно нежные, сочные и ароматные, благодаря некоторым особенностям рецепта. Приготовление котлет по-сербски ничем особенным не отличается, изюминка вся в наборе ингредиентов. Записываю в Журнал рецепт этого мясного блюда и бегу готовить, интересно, что получится?

Ингредиенты

фарш мясной (свинина + говядина) - 1 кг.,
лук репчатый (средний) - 1,5 шт.,
сода - 1 ч. л.,
вода газированная (минеральная, сильно газированная) - 0.5 стак.,
паприка сладкая (молотая) - 2 ч. л.,
чеснок - 5 зуб.,
брынза (или сыр) - 150 г.,
грудинка (копченая) - 150 г.,
зелень (укроп + петрушка + зеленый лук) - 1 пуч.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
масло растительное - для жарки котлет.
Ингредиентов на (4 порции)
Котлеты по-сербски (Уштипцы) - блюдо из мяса. Процесс приготовления:
  • Фарш готовим, пропустив через мясорубку одновременно с мясом лук и чеснок. Солим, перчим, добавляем соду.
  • Добавляем минеральную, сильно газированную воду, мелко нарезанную копченую грудинку и натертую на крупной терке брынзу или сыр.
  • Мелко режем и добавляем зелень, хорошо все перемешиваем и мокрыми руками формируем котлеты. Обжариваем их на среднем огне с двух сторон, затем добавляем 0,5 стакана воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 10 минут.
  • Блюдо из мяса - Котлеты по-сербски (Уштипцы), готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 116.90 ккал.
  • Жиры: 1.90 г.
  • Углеводы: 3.70 г.
  • Белок: 2.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх