Котлеты, в кляре - простое блюдо из мяса

Если вы любитель мясных блюд, вам нравятся нежные, сочные котлеты из мяса, советуем приготовить по рецепту из нашего журнала мясные котлеты, жареные в кляре. На первый взгляд кажется, что это сложно и долго, но только на первый взгляд, на самом деле все очень просто и достаточно быстро. Если фарш вы приготовите самостоятельно, то это несколько удлинит процесс приготовления, а если его сделать заранее или купить готовый, то все пойдет гораздо быстрее. За 40 минут у вас на столе будут стоять ароматные, нежные, сочные мясные котлеты в хрустящей корочке из кляра.

Ингредиенты

мясной фарш - 500гр.,
хлеб пшеничный - 1-2 ломтика,
молоко - 0,5 стакана,
сметана - 2 ст. л.,
яйца - 2 шт.,
мука - 4 ст.л.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зуб.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
масло растительное - для обжарки.
Ингредиентов на (4 порции)
Котлеты, в кляре - простое блюдо из мяса. Процесс приготовления:
  • К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, размоченный в молоке хлеб, соль, перец, раздавленный чеснок.
  • Все тщательно перемешиваем и формируем котлеты, смоченными в воде руками.
  • Яйца, сметану и муку хорошенько взбиваем миксером или венчиком, чтобы не было комочков. Кляр готов!
  • Опускаем в кляр подготовленные котлеты, хорошенько окунаем, чтобы кляр покрыл котлету со всех сторон.
  • Обжариваем котлеты в кляре с двух сторон в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Жарим на среднем огне с одной стороны, затем переворачиваем, еще убавляем огонь, накрываем крышкой и обжариваем на слабом огне около 10 минут, чтобы мясо хорошо прожарилось. Котлеты, жареные в кляре, простое блюдо из мяса готовы, подаем горячими.

Пищевая ценность

  • Калории: 142.60 ккал.
  • Жиры: 3.40 г.
  • Углеводы: 11.80 г.
  • Белок: 3.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх