Такого вида рецепты слоеной выпечки есть во всех кухнях мира, но эту лепешку будем делать по китайски, к зелени добавим имбирь, соевый соус, кунжутное масло, чесночек и саке, ну ладно, если у вас нет кунжутного масла и саке, заменяем их на любое растительное масло и водку. Китайские нотки придадут кунжутное масло, чеснок, имбирь и соевый соус. Лепешка получается хрустящей, в меру острой, очень аппетитной. Рецепт выпечки китайской лепешки с зеленью занимает достойное место в нашем Журнале простых рецептов.
Китайская лепешка с зеленью - рецепт простой выпечки
✑ Автор • tanya
Такого вида рецепты слоеной выпечки есть во всех кухнях мира, но эту лепешку будем делать по китайски, к зелени добавим имбирь, соевый соус, кунжутное масло, чесночек и саке, ну ладно, если у вас нет кунжутного масла и саке, заменяем их на любое растительное масло и водку. Китайские нотки придадут кунжутное масло, чеснок, имбирь и соевый соус. Лепешка получается хрустящей, в меру острой, очень аппетитной. Рецепт выпечки китайской лепешки с зеленью занимает достойное место в нашем Журнале простых рецептов.
Ингредиенты
для теста
вода (теплая) - 240 мл.,
мука - 400 г.,
для начинки
зеленый лук - 12 пучок,
чеснок - 4-5 зубчика,
соевый соус - 1 ст.лож.,
масло кунжутное - 2 ст. лож. (можно оливковое),
имбирь свежий натертый на мелкой терке - 1 ст. л.,
саке (водка) - 0,5 ст. л.,
перец красный молотый - на кончике ножа.
масло сливочное для смазывания лепешек - 100 г.,
Соль, молотый черный перец - по вкусу.
вода (теплая) - 240 мл.,
мука - 400 г.,
для начинки
зеленый лук - 12 пучок,
чеснок - 4-5 зубчика,
соевый соус - 1 ст.лож.,
масло кунжутное - 2 ст. лож. (можно оливковое),
имбирь свежий натертый на мелкой терке - 1 ст. л.,
саке (водка) - 0,5 ст. л.,
перец красный молотый - на кончике ножа.
масло сливочное для смазывания лепешек - 100 г.,
Соль, молотый черный перец - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (8 порций)
Китайская лепешка с зеленью - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
-
Просеиваем муку вливаем теплую воду, замешиваем тесто и хорошо вымешиваем, чтобы тесто было эластичным, даже можно отбить его о рабочую поверхность, бросив с силой несколько раз. Затем заворачиваем в пищевую пленку и откладываем на время, пока занимаемся начинкой. Можно даже в холодильник положить. Еще вариант, тесто можно сделать заранее, когда есть время и заморозить, затем разморозив, слегка подмешать и будет готово. -
Зеленый лук режем помельче, чеснок и имбирь трем на мелкой терке, добавляем остальные ингредиенты для начинки и перемешиваем. Тесто делим на 8 равных кусочков и каждый раскатываем в лепешку, наносим начинку. -
Сворачиваем лепешку в рулет и затем в улитку. Сплющиваем и слегка растягиваем улитку в лепешку сначала руками, затем раскатываем скалкой, на сколько возможно тоньше. -
Обжариваем на разогретой сухой сковороде до румяности с двух сторон. Лепешка тоненькая, жарится быстро, следим, чтобы не подгорело. Готовые лепешки смазываем растопленным сливочным маслом. Китайские лепешки с зеленью готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 267.50 ккал.
- ◈Жиры: 11.70 г.
- ◈Углеводы: 36.70 г.
- ◈Белок: 4.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
