Готовимся к зиме, запасаемся полезной консервацией. Делаем своими руками квашеную капусту с яблоками по рецепту из нашего Журнала. Процесс простой, результат великолепный. Из капусты делаем салаты, яблоки добавляем туда же, их можно использовать для фарширования утки например, а также просто съесть.
Квашеная капуста с яблоками - рецепт простой консервации
✑ Автор • Rj
Готовимся к зиме, запасаемся полезной консервацией. Делаем своими руками квашеную капусту с яблоками по рецепту из нашего Журнала. Процесс простой, результат великолепный. Из капусты делаем салаты, яблоки добавляем туда же, их можно использовать для фарширования утки например, а также просто съесть.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 1 кг.,
яблоко - 1-2 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль - 1 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.,
перец душистый - 4 гор.,
тимьян листья - 1 ст.л.
яблоко - 1-2 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль - 1 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.,
перец душистый - 4 гор.,
тимьян листья - 1 ст.л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Квашеная капуста с яблоками - рецепт простой консервации. Процесс приготовления:
1 Шинкуем капусту любым, удобным для вас, способом.
2 Добавляем к капусте натертую на крупной терке морковь, свежие листья тимьяна.
3 Теперь добавляем соль, сахар, несколько горошин перца. Хорошо все перемешиваем и мнем капусту так, чтобы она пустила побольше сока.
4 Нарезаем яблоки дольками, вырезав середину.
5 Укладываем капусту в банку. Хорошенько уплотняем капусту и переслаиваем яблоками. Капусту надо хорошо уплотнить, чтобы она покрылась соком. Накрываем чистой салфеткой и ставим в теплое место дня на 3, периодически прокалывая капусту для выхода газов. Затем пробуем и если устраивает вкус, закрываем крышкой и ставим в холодное место. Простая консервация, квашеная капуста с яблоками готова!
