Аджика из кабачков и яблок - рецепт консервации

Осень на носу, не теряем время и готовимся к зиме. Чтобы в это холодное время года нам было немного теплее и уютнее, приготовим вкусную консервацию по рецептам из нашего Журнала. Сегодня это аджика из кабачков и яблок. В меру острая (остроту можно регулировать самостоятельно, количеством острого перца), сочная, в общем очень вкусная, она будет напоминать о лете и поднимать настроение. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 литра готовой аджики.

Ингредиенты

кабачки - 2,5 кг.,
яблоки - 500 гр.,
болгарский перец сладкий - 500 гр.,
морковь - 500 гр.,
чеснок - 100 гр.,
перец острый - 150 гр.,
сахар-песок - 100 гр.,
соль - 2,5 ст.л.,
масло растительное - 250 мл.,
уксус столовый 9% - 100 мл.
Ингредиентов на (8 порций)
Аджика из кабачков и яблок - рецепт консервации. Процесс приготовления:
  • Кабачки моем и чистим. Нарезаем на кусочки, чтобы помещались в мясорубку. Так же чистим и нарезаем яблоки.
  • Тоже самое делаем с морковью, очищаем чеснок, у перца удаляем семена и плодоножки. Если хотим поострее, у жгучего перца семена можно оставить.
  • Все измельчаем через мясорубку или в кухонном комбайне. Перекладываем в кастрюлю подходящего размера, добавляем сахар, соль и ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно полчаса.
  • Затем добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем и варим еще минут 10.
  • Пока аджика варится, готовим банки и крышки, моем, стерилизуем. Снимаем аджику с огня. Раскладываем по банкам. Укупориваем и перевернув, укутываем в плед. Даем постепенно остыть и убираем на хранение. Консервация, аджика с кабачками и яблоками готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 48.00 ккал.
  • Жиры: 0.30 г.
  • Углеводы: 10.20 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх