Капуста на скорую руку - это очень простое и полезное блюдо, о пользе квашеной капусты знают все. Эта капуста заквасится быстро и будет иметь приятный медовый оттенок. Дозировка в рецепте дана для объема трехлитровой банки.
Капуста на скорую руку - рецепт легкой консервации
✑ Автор • tanya
Капуста на скорую руку - это очень простое и полезное блюдо, о пользе квашеной капусты знают все. Эта капуста заквасится быстро и будет иметь приятный медовый оттенок. Дозировка в рецепте дана для объема трехлитровой банки.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 1 вилок,
морковь (средняя) - 2-3 шт.,
соль - 2 ст. л.,
мед - 2 ст. л.,
вода (горячая, 90 градусов) - 1,5 л.
морковь (средняя) - 2-3 шт.,
соль - 2 ст. л.,
мед - 2 ст. л.,
вода (горячая, 90 градусов) - 1,5 л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Капуста на скорую руку - рецепт легкой консервации. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Капусту шинкуем как получится, но лучше не очень широкими лентами. Морковь натираем на крупной терке. Все перемешиваем.
Этап приготовления 2
Плотно набиваем трехлитровую банку. С помощью ложки делаем прокол до дна банки.
Этап приготовления 3
В образовавшееся углубление засыпаем соль и наливаем жидкий мед.
Этап приготовления 4
Теперь кипятим воду и слегка её остужаем, (коло 10 минут). Заливаем капусту. Накрываем крышкой и ставим на тарелку. Через сутки прокалываем, чтобы вышли газы. Снова ставим в комнате. Затем через 2-е суток убираем в холодильник. Капуста на скорую руку - легкая консервация готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 26.51 ккал.
- ◈Жиры: 0.40 г.
- ◈Углеводы: 4.02 г.
- ◈Белок: 1.69 г.
- ◈Порция: 100 грамм
