Овощная запеканка с кабачком и мясным фаршем - рецепт блюда из овощей

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 1-10-2019, 22:10

Овощная запеканка с кабачком и мясным фаршем - рецепт блюда из овощей

Запеканки - универсальны, их можно приготовить для любого случая. Делать их просто, работы на кухне немного, все складываем в противень и отправляем в духовку, а сами занимаемся другими неотложными делами. Через час у нас все готово. Вот и приготовим овощную запеканку из кабачков с мясным фаршем. Сытно, вкусно, просто.

Ингредиенты

фарш мясной - 300 г.,
кабачки - 400 г.,
помидоры - 2 шт.,
сыр твёрдый - 100 г.,
лук репчатый - 0,5 шт.,
масло подсолнечное - 30 мл.,
яйца - 2 шт.,
сметана - 100 г.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Овощная запеканка с кабачком и мясным фаршем - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Подготовить ингредиенты. Лук мелко порезать. На сковороду налить немного растительного масла, слегка подогреть и добавить лук, слегка припустить, затем добавить фарш. Посолить и поперчить.

Этап приготовления 2

Фарш потушить минут 15 помешивая. Натереть на крупной терке кабачок и поделить полученную массу пополам. Форму для запекания смазать растительным маслом и половину кабачков выложить на дно формы.

Этап приготовления 3

На кабачки выложить обжаренный фарш. И снова слой кабачков. Помидоры порезать тонкими кольцами.

Этап приготовления 4

Выложить на кабачки слой помидоров. Для заливки яйца взбить со сметаной, солью и перцем.

Этап приготовления 5

Готовую заливку вылить на подготовленные овощи. Натереть сыр на крупной терке и посыпать заготовку для запеканки. Духовку предварительно разогретую до 200^о переключить на 180^о отправить в неё запеканку на полчаса. Подавать горячей.