Творожные мини-галеты с клубникой - летняя выпечка

Продолжаю пополнять коллекцию Журнала рецептами летней выпечки. Нашла еще один очень простой - мини галеты с клубникой, при этом тесто творожное. Клубника, запеченная в хрустящем творожном коржике, чем то напоминает пирожное, хотя по сути это открытый пирожок, но вкусно необыкновенно, я думаю, что можно с успехом заменить клубнику на смородину или крыжовник, все равно получится замечательная летняя выпечка, простая и вкусная!

Ингредиенты

мука пшеничная - 140 гр.,
творог - 100 гр.,
масло сливочное - 120 гр.(100 г в тесто, 20 – в начинку),
сахар - 100 гр.(1 ст. л. в тесто, остальное – в начинку),
молоко(или вода) - 1 ст. л.,
разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
сахар ванильный - 1 ч.л.,
клубника очищенная от хвостиков - 250-300 гр.,
крахмал кукурузный - 1 ст.л.,
соль - щепотка.
Ингредиентов на (4 порции)
Творожные мини-галеты с клубникой - летняя выпечка. Процесс приготовления:
  • Подготовим все необходимое. Масло лучше достать заранее и использовать размягченное. Клубнику промыть и удалить черешки. Растереть масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить творог и еще раз хорошо растереть.
  • Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и влить молоко, замесить тесто и отправить в холодильник на полчаса. Охлажденное тесто разделить на четыре равные части.
  • Раскатать каждую часть в тонкую лепешку. Только теперь подготовить начинку. Клубнику порезать, смешать с сахаром и крахмалом.
  • Разложить начинку в центре лепешек и защипать края. В центр каждой положить по небольшому кусочку сливочного масла. Отправить в разогретую до 180о духовку на полчаса.
  • Достать готовые творожные мини-галеты с клубникой из духовки, при желании, посыпать сахарной пудрой. Вкусно в горячем и в холодном виде.

Пищевая ценность

  • Калории: 216.20 ккал.
  • Жиры: 10.36 г.
  • Углеводы: 22.40 г.
  • Белок: 9.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх