Сметанный пирог с клубникой - рецепт вкусной выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 24-05-2018, 22:05

Сметанный пирог с клубникой - рецепт вкусной выпечки

Настала клубничная пора, сейчас, когда клубника сравнительно недорогая, можно приготовить нежнейший сметанный пирог с клубникой по рецепту из нашего журнала. Выпечка просто замечательная, угощаем друзей и домашних, да и сами едим с удовольствием.

Ингредиенты

мука пшеничная - 200 г.,
масло сливочное - 115 г.,
сахар (180г в тесто, остальное на посыпку) - 220 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сметана - 125 г.,
клубника - 400 г.,
ванилин (ванильный экстрат) - 1 ч. л.,
разрыхлитель теста (1 1/4 чл) - 1 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.

Время приготовления (65 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Сметанный пирог с клубникой - рецепт вкусной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Масло берем размягченное. Добавляем к нему сахар. Взбиваем миксером на больших оборотах.

Этап приготовления 2

Вбиваем яйца и снова взбиваем миксером.

Этап приготовления 3

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином. Разделить на две части, сметану также разделить на две части. Теперь добавляем в масло половину муки и сметаны, взбиваем, добавляем остальное и взбиваем до однородности.

Этап приготовления 4

Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой и выливаем тесто.

Этап приготовления 5

Клубнику режем пополам, в зависимости от размера, если крупная, то пластинами. Раскладываем поверх пирога поплотнее. Посыпаем сахаром. Разогреваем духовку до 180^о и ставим на 40 минут пирог. Когда все подрумянится, достаем, даем слегка остыть и подаем теплым. Готово!