Сметанный пирог с клубникой - рецепт вкусной выпечки
Настала клубничная пора, сейчас, когда клубника сравнительно недорогая, можно приготовить нежнейший сметанный пирог с клубникой по рецепту из нашего журнала. Выпечка просто замечательная, угощаем друзей и домашних, да и сами едим с удовольствием.
Ингредиенты
мука пшеничная - 200 г.,
масло сливочное - 115 г.,
сахар (180г в тесто, остальное на посыпку) - 220 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сметана - 125 г.,
клубника - 400 г.,
ванилин (ванильный экстрат) - 1 ч. л.,
разрыхлитель теста (1 1/4 чл) - 1 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.
масло сливочное - 115 г.,
сахар (180г в тесто, остальное на посыпку) - 220 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сметана - 125 г.,
клубника - 400 г.,
ванилин (ванильный экстрат) - 1 ч. л.,
разрыхлитель теста (1 1/4 чл) - 1 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.
Этап приготовления 1
Масло берем размягченное. Добавляем к нему сахар. Взбиваем миксером на больших оборотах.
Этап приготовления 2
Вбиваем яйца и снова взбиваем миксером.
Этап приготовления 3
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином. Разделить на две части, сметану также разделить на две части. Теперь добавляем в масло половину муки и сметаны, взбиваем, добавляем остальное и взбиваем до однородности.
Этап приготовления 4
Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой и выливаем тесто.
Этап приготовления 5
Клубнику режем пополам, в зависимости от размера, если крупная, то пластинами. Раскладываем поверх пирога поплотнее. Посыпаем сахаром. Разогреваем духовку до 180о и ставим на 40 минут пирог. Когда все подрумянится, достаем, даем слегка остыть и подаем теплым. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 237.87 ккал.
- Жиры: 12.43 г.
- Углеводы: 24.43 г.
- Белок: 7.83 г.
- Порция: 100 грамм