Финансье - рецепт нежной выпечки

Финансье - рецепт нежной выпечки Финансье, французские кексы из миндальной и обычной муки, с какими ни будь ягодами. Название им дали от места в котором они приобрели большую популярность, это финансовый район Парижа. Состав и количество ингредиентов может отличаться, форма, в которой их выпекают, как правило, прямоугольная, есть даже специальные формочки. Но если таковых не имеется, подойдут и обычные формочки для кексов.

Ингредиенты

миндаль - 100 г.,
мука пшеничная - 50 г.,
сахарная пудра - 150 г.,
масло сливочное - 100 г.,
яйца куриные (белки) - 4 шт.,
ягода - 150-200 г.,
миндальные хлопья - по желанию.
Ингредиентов на (4 порции)
Финансье - рецепт нежной выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Миндаль смолоть в муку, смешать с пшеничной мукой, сахарной пудрой,Миндаль смолоть в муку, смешать с пшеничной мукой, сахарной пудрой,
Этап приготовления 2 Белки слегка взбить и добавить к мучной смеси, хорошо перемешать.Белки слегка взбить и добавить к мучной смеси, хорошо перемешать.
Этап приготовления 3 Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, еще раз хорошо перемешать.Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, еще раз хорошо перемешать.
Этап приготовления 4 Разложить тесто по формочкам для кексов, добавить ягоды и, по желанию, лепестки миндаля. Поставить в разогретую до 220<sup>о</sup> духовку на 15 минут, затем еще на 15 минут при 160<sup>о</sup>. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой. Финансье - нежная выпечка готовы!Разложить тесто по формочкам для кексов, добавить ягоды и, по желанию, лепестки миндаля. Поставить в разогретую до 220о духовку на 15 минут, затем еще на 15 минут при 160о. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой. Финансье - нежная выпечка готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 532.64 ккал.
  • Жиры: 40.81 г.
  • Углеводы: 11.07 г.
  • Белок: 9.23 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх