Соте по - одесски - рецепт блюда из овощей

Вот и август, лето уходит, надо подкормить организм как можно полезнее и вкуснее, подготовить его к холодным зимним дням. Готовим блюда из овощей, наслаждаемся ароматом и вкусом. В этот раз вместе с нашим Журналом рецептов приготовим соте по-одесски. Чем оно отличается от обычного рецепта? В нем присутствуют яблоки и они дополняют и обогащают вкус этого овощного блюда, придают ему еще более аппетитный вид.

Ингредиенты

баклажаны - 350 г.,
яблоко - 150 г.,
морковь - 100 г.,
лук репчатый - 70 гр.,
помидор - 150 гр.,
перец болгарский - 150 г.,
подсолнечное масло - 30 млл.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - по вкусу,
сахар - по вкусу,
мука пшеничная - 2 ч.л.,
зелень - 10 г.
Ингредиентов на (3 порции)
Соте по - одесски - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
  • Помоем и почистим все необходимые овощи. Нарезанный полукольцами лук пассеруем в растительном масле до прозрачности. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь.
  • Когда морковь станет мягкой, перекладываем лук и морковь в кастрюльку с толстым дном. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и натертое на крупной терке яблоко.
  • Очищенные баклажаны нарезаем кружочками и половину из них панируем в муке. Добавляем баклажаны в кастрюлю к остальным овощам. Туда же отправляем измельченные помидоры.
  • Солим и добавляем сахар. Наливаем воды приблизительно 2/3 стакана. Накрываем крышкой и томим на слабом огне примерно полчаса. Проверяем на готовность овощи. Добавляем измельченную зелень. Блюдо из овощей, соте по-одесски - готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 66.06 ккал.
  • Жиры: 2.82 г.
  • Углеводы: 9.42 г.
  • Белок: 1.16 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Соте из овощей в духовке
60 минут

Блюда из овощей
Соте из овощей в духовке
Как известно, для соте овощи следует обжаривать каждый отдельно. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления этого овощного блюда в духовке. Он

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх