Итальянская картофельная шарлотка - овощная вкуснятина

Картофельная шарлотка довольно необычное словосочетание, но блюдо - просто находка. Как второе на обед или красота на праздничный стол. Красивое, очень вкусное и сытное, можно не мучиться с приготовлением нескольких блюд, а приготовить Итальянскую картофельную шарлотку и она займет большую часть праздничного стола, все наедятся и будут просить рецепт. В этом рецепте заменяем некоторые ингредиенты, в оригинале каперсы и руккола, а в этом использую укроп так, как каперсы не люблю, но получается не менее вкусно.

Ингредиенты

семга (филе) - 500 г.,
картофель - 800 г.,
укроп - 1 пуч.,
лук - 1 шт.,
хлеб (хлеб для тостов) - 4 шт.,
молоко - 100 мл.,
масло оливковое - 2 ст. л.,
соль, перец - по вкусу.
Ингредиентов на (5 порций)
Итальянская картофельная шарлотка - овощная вкуснятина. Процесс приготовления:
  • Хлеб заливаем молоком, когда пропитается надо хорошенько размять, чтобы получилась кашица. Очищенный лук мелко порезать и пассеровать в оливковом масле до румяности. Промыть укроп и так же мелко порезать. Семгу разделать на филе и мелко порезать. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Очищенный картофель нарезать на тонкие слайсы.
  • Противень застелить пекарской бумагой и смазать оливковым маслом. Разложить в один слой слайсы картофеля и смазать снова оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить в разогретую до 200о духовку на 15 минут. Приготовить разъемнуюформу для запекания, дно застелить промасленной бумагой, бортики смазать растительным маслом. Картофель уложить вдоль бортиков внахлест и выложить дно.
  • На картофель уложить начинку. И сверху накрыть остальными картофельными слайсами. Снова отправить в разогретую до 200о духовку на 15 минут. Следите, чтобы картофель не пригорел, если потребуется, накройте фольгой. Итальянская картофельная шарлотка готова! Убирайте ботики и подавайте эту красоту на стол.

Пищевая ценность

  • Калории: 186.40 ккал.
  • Жиры: 2.60 г.
  • Углеводы: 33.50 г.
  • Белок: 6.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх