Простой лимонный пирог - постная выпечка

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 22-03-2023, 20:49

Простой лимонный пирог - постная выпечка

А вот еще одна вкусняшка для постного меню. По рецепту из нашего Журнала приготовим замечательную выпечку - лимонный пирог, при этом он постный, очень простой в приготовлении - все как мы любим, просто, быстро, вкусно.

Ингредиенты

мука пшеничная - 460 г.,
сахар - 150-200 г.,
растительное масло - 90 мл.,
лимон - 160 г.,
сода - 1 ч.л.,
сахарная пудра - для посыпки.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Простой лимонный пирог - постная выпечка. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Приготовим необходимые ингредиенты, их совсем немного. Лимон хорошо вымоем и обдадим кипятком. Измельчим лимон на мясорубке или в блендере. Добавим сахар и растительное масло, хорошо перемешаем.

Этап приготовления 2

Добавим соду, снова хорошо перемешаем, основа для пирога побелеет и увеличится в объеме, при этом сода погасится и не будет чувствоваться в пироге.

Этап приготовления 3

Вводим просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его пополам, одну часть кладем в морозильную камеру, вторую в холодильник на 20 минут. Затем достаем ту часть теста, что была в холодильнике, раскатываем её по размеру противня. Противень застилаем пергаментом и выкладываем раскатанное тесто. Если тесто очень липнет, можно разровнять прямо на бумаге и перенести на противень. Основная часть пирога готова.

Этап приготовления 4

Вторая часть из морозильной камеры стала достаточно плотной, её можно натереть на крупной терке прямо над основной частью пирога и разровнять руками. Выпекаем постный лимонный пирог при 180^о 30 минут. Достаем готовую выпечку из духовки, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порции. Простой постный лимонный пирог готов!