Запеканка из печени с гречкой - простой рецепт выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 11-10-2023, 20:22

Запеканка из печени с гречкой - простой рецепт выпечки

Осталась гречневая каша, не хочется доедать, вот вам рецепт простой выпечки от нашего Журнала - приготовьте запеканку из печени и оставшейся гречки. Печень надо купить, остальное всегда найдется в холодильнике у запасливой хозяйки. Но вдруг чего то не хватает, по пути домой с работы покупаем печенку (любую) и все чего нет дома.

Ингредиенты

печень (любая) - 850 г.,
гречка отварная - 200 г.,
лук репчатый - 200 г.,
морковь - 150 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
крупа манная - 3 ст.л.,
молоко - 100 мл.,
соль - 1 ч.л.,
перец ч.м. - 0,5 ч.л.,
масло для смазки формы и обжаривания овощей.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Запеканка из печени с гречкой - простой рецепт выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Очищенный лук режем помельче, обжариваем в растительном масле до прозрачности, добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все перемешав, до мягкости моркови. Очищенную от пленок и протоков печень, пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

Этап приготовления 2

Смешиваем обжаренные овощи и печень, добавляем отваренную гречку, соль, перец, яйца и молоко. Хорошо перемешиваем.

Этап приготовления 3

Добавляем манную крупу и оставляем до набухания минут на 10. Затем переливаем в форму, которую предварительно смазываем маслом. Если форма силиконовая, масло можно не применять. Запекаем при 200^о 45-50 минут. Даем немного остыть в форме, а затем достаем и нарезаем на порции. Запеканка из печени гречкой готова!