Кыстыбый - рецепт простой выпечки

Восточная кухня, подарила нам много простых рецептов очень вкусной выпечки, сегодня запишем в наш Журнал рецепт приготовления пирожков с картошкой под названием кыстыбый. В нем все как мы любим - просто, быстро и вкусно. Кыстыбый делают и с другими начинками, а если решите делать с картошкой, можете добавить сыр или грибы, зелень, ваши любимые приправы, возможны разные варианты. Тесто тоже можно делать на молоке, на воде, кислом молоке, сметане, с яйцом или без. Проявите фантазию и сделайте кыстыбый неповторимым в вашем исполнении.

Ингредиенты

для теста
молоко коровье - 130 мл.,
яйцо куриное - 1 шт.,
сахар-песок - 1 ч. л.,
соль - 0,5 ч. л.,
мука пшеничная - 260 г.,
сливочное масло - 110 г.,
для начинки
картофель - 1 кг.,
лук репчатый - 1 шт.,
молоко коровье - 200 мл.,
сливочное масло - 50 г.,
соль - по вкусу.
Ингредиентов на (10 порций)
Кыстыбый - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
  • В теплое молоко вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и 50 грамм растопленного сливочного масла, перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем плотное эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пленку и откладываем на полчаса.
  • Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Очищенный картофель отвариваем до готовности. Пока картофель варится, мелко режем лук и обжариваем до румяности в небольшом количестве сливочного масла. Когда картофель сварился, разминаем его в пюре, солим, вливаем теплое молоко и добавляем остальное сливочное масло, которое отмерено у нас для начинки.
  • Смешиваем пюре и обжаренный лук. Тесто раскатываем в толстую колбаску на присыпанной мукой рабочей поверхности. Делим на 10 равных отрезков, каждый раскатываем в лепешку толщиной 3-4 мм.
  • Лепешки обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румяности. На половину горячей обжаренной лепешки наносим слой картофельного пюре и накрываем второй половиной.
  • Смазываем сливочным маслом и снова обжариваем с двух сторон буквально по минутке. Пирожки с картошкой, кыстыбый готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 174.00 ккал.
  • Жиры: 8.22 г.
  • Углеводы: 21.67 г.
  • Белок: 3.65 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх