Гречаники с куриной печенью - рецепт Русской кухни

С чем только не готовят гречаники, это простое блюдо Русской кухни, давно стало у нас частым гостем на столах. Простота приготовления и польза ингредиентов, богатых витаминами и микроэлементами очень привлекает. Например гречаники с куриной печенью - кладезь витаминов группы В, так необходимых для хорошего самочувствия в любом возрасте, а с приготовлением справится даже начинающий повар. Наш Журнал собирает простые и вкусные рецепты, добавим рецепт гречаников с куриной печенью, сочных, нежных и очень сытных.

Ингредиенты

печень куриная - 600 гр.,
гречка - 210 гр.,
вода - 420-500 гр.,
лук репчатый - 100 гр.,
морковь - 100гр.,
яйца - 3 шт.(1 из них отварное),
сыр - 100 гр.,
мука – для панировки,
соль, перец - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Ингредиентов на (6 порций)
Гречаники с куриной печенью - рецепт Русской кухни. Процесс приготовления:
  • Перебираем гречку, хорошо промываем и варим до готовности в подсоленной воде. Пока гречка варится, промываем и обсушиваем печень, обжариваем в небольшом количестве растительного масла можно до готовности, можно только слегка обжарить и оставить в полусыром виде, но тогда фарш будет жидким.
  • Овощи очищаем и мелко режем лук, а морковь трем на крупной терке. Пассеруем лук и морковь в небольшом количестве растительного масла.
  • Все ингредиенты для гречаников можно пропустить через мясорубку, а можно измельчить в блендере. Важно получить однородный фарш, который посолить и поперчить по вашему вкусу. Теперь формируем котлетки и панируем в муке.
  • Обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Так, как все ингредиенты практически готовы, обжарка проходит быстро. Блюдо Русской кухни, гречаники с куриной печенью готовы! Из указанного количества ингредиентов получилось 26 шт среднего размера.

Пищевая ценность

  • Калории: 232.55 ккал.
  • Жиры: 12.74 г.
  • Углеводы: 16.04 г.
  • Белок: 14.22 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх