Зразы из риса с куриной печенью, прекрасный вариант для ужина или обеда. Для приготовления можно использовать рис, оставшийся от вчерашнего обеда, куриная печень очень быстро жарится, а погружной блендер есть сегодня на каждой кухне. Так что, за каких нибудь 40 минут, можно приготовить полноценное блюдо для всех голодных членов семьи. Отношу этот рецепт в раздел Русской кухни нашего Журнала, хотя рис не совсем русская крупа, а зразы, якобы, придумали поляки, но и русские не лыком шиты, взяли из каждой кухни понемногу и придумали рецепт - зразы рисовые с куриной печенью!
Рисовые зразы с куриной печенью - рецепт блюда русской кухни
✑ Автор • Rj
Зразы из риса с куриной печенью, прекрасный вариант для ужина или обеда. Для приготовления можно использовать рис, оставшийся от вчерашнего обеда, куриная печень очень быстро жарится, а погружной блендер есть сегодня на каждой кухне. Так что, за каких нибудь 40 минут, можно приготовить полноценное блюдо для всех голодных членов семьи. Отношу этот рецепт в раздел Русской кухни нашего Журнала, хотя рис не совсем русская крупа, а зразы, якобы, придумали поляки, но и русские не лыком шиты, взяли из каждой кухни понемногу и придумали рецепт - зразы рисовые с куриной печенью!
Ингредиенты
рис отварной - 600 г.,
желток яичный - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
печень куриная - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
соль - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
сухари панировочные - 30 г.
желток яичный - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
печень куриная - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
соль - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
сухари панировочные - 30 г.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Рисовые зразы с куриной печенью - рецепт блюда русской кухни. Процесс приготовления:
-
Мелко режем лук, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. -
Печень моем, удаляем пленки и возможные загрязнения, добавляем печень на сковороду и обжариваем до готовности, это примерно 5 минут. Периодически помешиваем. -
Перекладываем обжаренную печень в глубокую миску, солим, добавляем специи и пюррируем погружным блендером. Получается у нас своего рода паштет. Отварной рис смешиваем с желтком, мукой, получаем клейкую массу. -
Мокрыми руками берем рис, примерно со столовую ложку и формируем лепешку. В центр кладем начинку из печени и защипываем пирожок. Панируем в сухарях. -
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.Так как ингредиенты у нас все в готовом виде, обжариваем на среднем огне не долго. Подаем рисовые зразы с куриной печенью горячими.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 290.93 ккал.
- ◈Жиры: 6.46 г.
- ◈Углеводы: 49.11 г.
- ◈Белок: 9.62 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
