Суп из рыбы очень легкий и при этом вкусный и сытный. В этом рецепте из нашего Журнала узнаем как быстро и просто приготовить суп из свежего тунца. Тунец, как известно, рыба не жирная, так что бульон из неё будет очень диетический, чтобы сделать его более питательным, заправим зажаренными овощами с томатной пастой, это сделает суп красивого розового цвета и добавит кислинки. Если вы хотите чтобы суп был прозрачным, советую крупу (в данном случае рис) отваривать отдельно, а потом добавить вместе с мясом. В целом, приготовление супа из свежего тунца очень простой процесс и занимает достаточно мало времени, поэтому приготовьте его к обеду, будет просто, быстро, вкусно.
Суп из свежего тунца - простой рецепт на обед
✑ Автор • Rj
Суп из рыбы очень легкий и при этом вкусный и сытный. В этом рецепте из нашего Журнала узнаем как быстро и просто приготовить суп из свежего тунца. Тунец, как известно, рыба не жирная, так что бульон из неё будет очень диетический, чтобы сделать его более питательным, заправим зажаренными овощами с томатной пастой, это сделает суп красивого розового цвета и добавит кислинки. Если вы хотите чтобы суп был прозрачным, советую крупу (в данном случае рис) отваривать отдельно, а потом добавить вместе с мясом. В целом, приготовление супа из свежего тунца очень простой процесс и занимает достаточно мало времени, поэтому приготовьте его к обеду, будет просто, быстро, вкусно.
Ингредиенты
рыбная голова, хребет - 1 шт.,
филе тунца - 350 г.,
картофель - 300 г.,
лук репчатый - 75 г.,
корень пастернака или петрушки - 50 г.,
морковь - 75 г.,
рис - 80 г.,
растительное масло - 30 г.,
томатная паста - 30 г.,
специи - по вкусу.
филе тунца - 350 г.,
картофель - 300 г.,
лук репчатый - 75 г.,
корень пастернака или петрушки - 50 г.,
морковь - 75 г.,
рис - 80 г.,
растительное масло - 30 г.,
томатная паста - 30 г.,
специи - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Суп из свежего тунца - простой рецепт на обед. Процесс приготовления:
-
Тунца чистим, удаляем жабры, разделываем на филе, хорошо промываем. Складываем головы, хребет и кусочки филе в кастрюлю, заливаем чистой водой, примерно 2 л., варим очень недолго, как только филе белеет, сразу снимаем с огня. Одновременно в другой кастрюльке варим до готовности хорошо промытый рис. -
Пока варится рыба и рис, чистим, моем овощи. Режем кубиком или как вы любите. Пассеруем в растительном масле лук и морковь и белый корень. -
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще 3 - 4 минуты. Очищенный картофель режем кубиком. Рыбу достаем из бульона, бульон процеживаем и ставим на огонь, опускаем картофель и варим до его готовности. Рыбу разбираем на небольшие кусочки. -
Картофель сварился, солим, добавляем рис, специи и зажарку, доводим до кипения и добавляем кусочки рыбы. Опять ждем, когда начнет закипать, снимаем с огня. Мелко режем промытую зелень и добавляем в суп. Суп из свежего тунца для обеда готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 123.12 ккал.
- ◈Жиры: 3.19 г.
- ◈Углеводы: 12.43 г.
- ◈Белок: 11.84 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
