Рисовый суп с капустой и беконом на курином бульоне - простой рецепт

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 3-05-2021, 22:13

Рисовый суп с капустой и беконом на курином бульоне - простой рецепт

Простой рецепт рисового супа с беконом и капустой на курином бульоне. На приготовление тратим не боле получаса, суп получается вкусный и сытный, главное хорошо промыть рис, иначе суп будет иметь не очень хороший привкус непромытой крупы. Если нет готового куриного бульона, можно вполне обойтись без него и использовать просто воду. Бекон даст необходимую жиринку, овощи обогатят вкус и все получится замечательно.

Ингредиенты

бекон - 100 гр.,
лук-порей - 1 см.,
перец болгарский - 0,5 шт.,
сельдерей корневой - 1 ломтик,
пастернак - 2 ломтика,
картофель - 2 шт.,
рис - 3 ст. лож.,
капуста белокочанная - 0,5 небольшого кочана,
бульон куриный - 1,5 литра,
специи - по вкусу.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Рисовый суп с капустой и беконом на курином бульоне - простой рецепт. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Бекон и овощи порезать мелким кубиком. Капусту нашинковать. В кастрюлю с толстым дном сложить бекон и овощи, тушить на среднем огне около 10 минут, затем добавить картофель и снова тушить еще минуты 3.

Этап приготовления 2

Добавить капусту, залить бульоном или просто водой.

Этап приготовления 3

Хорошо промытый рис всыпать в бульон с овощами и варить готовности риса. Затем добавить соль, специи и варить еще пару минут. Рисовый суп с капустой и беконом на курином бульоне готов!