Мясные ватрушки с сыром и грибами стоит приготовить на праздничный стол, они прекрасно заменят скучные котлеты. По вкусу также будет интересно - сочные, с мясным вкусом и грибной ноткой, под сырной корочкой, понравятся всем. Записываем в наш Журнал это интересное праздничное блюдо из мяса, обязательно пригодится.
Мясные ватрушки с сыром и грибами
✑ Автор • tanya
Мясные ватрушки с сыром и грибами стоит приготовить на праздничный стол, они прекрасно заменят скучные котлеты. По вкусу также будет интересно - сочные, с мясным вкусом и грибной ноткой, под сырной корочкой, понравятся всем. Записываем в наш Журнал это интересное праздничное блюдо из мяса, обязательно пригодится.
Ингредиенты
фарш говяжий - 300 г.,
свинина - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 300 г.,
сыр твердый - 100 г.,
рис - 70 г.,
масло растительное - 3 ст.л.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу.,
перец черный молотый - по вкусу.
свинина - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 300 г.,
сыр твердый - 100 г.,
рис - 70 г.,
масло растительное - 3 ст.л.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу.,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Мясные ватрушки с сыром и грибами. Процесс приготовления:
-
Говяжий фарш берем готовый, свинину нарезаем кусочками, лук чистим и половину крупно режем, складываем в блендер лук и кусочки свинины, измельчаем до состояния фарша, смешиваем с говяжьим. -
Рис заранее отвариваем до готовности. В фарш вбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу. Добавляем рис и хорошо перемешиваем. -
Отставляем хорошо перемешанный фарш и готовим начинку для мясной ватрушки. Вторую половину луковицы режем помельче и пассеруем в растительном масле до прозрачности. Затем добавляем к луку на сковороду мелко нарезанные шампиньоны. -
Обжариваем грибы до золотистого цвета. Противень застилаем пергаментом и выкладываем сформированные из фарша колобки весом примерно 70 гр. В центре каждого колобка делаем углубление при помощи чайной ложки и выкладываем жареные грибы. -
Твердый сыр трем на мелкой терке и накрываем им грибы в каждом колобке. Отправляем в духовку при 180о на 40-50 минут. Подаем готовые мясные ватрушки с грибами и сыром горячими, украсив зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 160.20 ккал.
- ◈Жиры: 9.20 г.
- ◈Углеводы: 5.40 г.
- ◈Белок: 2.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
