Хороший рецепт для постных дней, блюдо готовим без сметаны, сыра и сливочного масла, а почему жюльен? А потому, что режем грибы тонкой соломкой, этот способ нарезки позволяет приготовить быстро и вкусно подливку из белых грибов и, хотя блюдо постное, соус все равно получается достаточно густым с легкой кислинкой и очень сытным. Гарнир готовим любой, но особенно вкусно с картошечкой. Добавляем новый рецепт постного блюда с белыми грибами в наш Журнал, приготовим обязательно!
Рецепт постного блюда - жюльен из белых грибов
✑ Автор • tanya
Хороший рецепт для постных дней, блюдо готовим без сметаны, сыра и сливочного масла, а почему жюльен? А потому, что режем грибы тонкой соломкой, этот способ нарезки позволяет приготовить быстро и вкусно подливку из белых грибов и, хотя блюдо постное, соус все равно получается достаточно густым с легкой кислинкой и очень сытным. Гарнир готовим любой, но особенно вкусно с картошечкой. Добавляем новый рецепт постного блюда с белыми грибами в наш Журнал, приготовим обязательно!
Ингредиенты
белые сушёные грибы - 35–40 гр.
соль - по вкусу,
сахар - 0.5 ч. л.,
мука пшеничная - 1 ч. л.,
вода - 300 мл.,
паста томатная - 2 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
перец черный молотый - по вкусу.
соль - по вкусу,
сахар - 0.5 ч. л.,
мука пшеничная - 1 ч. л.,
вода - 300 мл.,
паста томатная - 2 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (2 часа 40 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт постного блюда - жюльен из белых грибов. Процесс приготовления:
-
Сушеные белые грибы заливаем водой и отставляем на пару тройку часов, затем сливаем воду и отжимаем немного грибы. Нарезаем тонкой соломкой и слегка прогреваем в сотейнике на растительном масле. -
Затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Снова слегка томим на среднем огне до размягчения лука. -
Добавляем муку, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Томатную пасту разводим горячей водой, добавляем соль и сахар, когда они растворятся, заливка готова. -
Заливаем грибы, перемешиваем, перчим по вкусу и тушим на слабом огне примерно минут 20. Готовим гарнир и подаем постное блюдо - жюльен из белых грибов.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 83.04 ккал.
- ◈Жиры: 6.14 г.
- ◈Углеводы: 4.05 г.
- ◈Белок: 3.26 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
