Галушки из картофеля с шампиньонами - постный рецепт

Последние дни Великого поста - надо настроиться и достойно завершить испытание, в этом поможет рецепт постных галушек из картофеля с шампиньонами из нашего Журнала. Конечно, можно просто отварить картофель и пожарить грибы с лучком, будет вкусно и быстро, но если у вас есть время, то сделайте галушки, будет разнообразие в меню и еще вкуснее, объем продуктов советую увеличить, так как приготовленное улетит со скоростью звука.

Ингредиенты

картофель – 250г.,
мука пшеничная - 1,5 ст. л.,
растительное масло - для обжарки + 1 ст.л. в тесто,
шампиньоны крупные - 5-7 шт.,
лук репчатый - 50 г.,
соль, специи - по вкусу.
Ингредиентов на (2 порции)
Галушки из картофеля с шампиньонами - постный рецепт. Процесс приготовления:
  • Чистим и моем овощи и грибы. Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. Мелко режем шампиньоны и лук.
  • В небольшом количестве растительного масла пассеруем лук до прозрачности, добавляем грибы и тушим на среднем огне до готовности, в конце солим и перчим по вкусу. Картофель сварился, сливаем воду и толчем в пюре. Даем остыть. Добавляем муку, специи и растительное масло, замешиваем мягкое тесто.
  • Ставим на огонь воду. Скатываем колбаски и нарезаем на порции-кружки, в центре каждого делаем углубление и кладем начинку из грибов.
  • Защипываем края и скатываем в шарик. Солим кипящую воду и опускаем галушки. Варим помешивая, пока не всплывут. Достаем шумовкой и выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем оставшимися обжаренными грибами с луком. Постное блюдо, галушки из картофеля с грибами готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 137.55 ккал.
  • Жиры: 9.81 г.
  • Углеводы: 10.22 г.
  • Белок: 2.56 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх