![Жареные баклажаны на зиму, рецепт простой консервации](/uploads/posts/2021-09/1631368638_5.webp)
Жареные баклажаны на зиму, рецепт простой консервации
✑ Автор • Rj
![Жареные баклажаны на зиму, рецепт простой консервации](/uploads/posts/2021-09/1631368638_5.webp)
Ингредиенты
баклажаны - 1500 гр.,
перец болгарский - 6 шт.,
соль - 1 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
уксус - 2 ст. л.,
чеснок - 5-6 зуб.,
масло подсолнечное - 200 мл .
перец болгарский - 6 шт.,
соль - 1 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
уксус - 2 ст. л.,
чеснок - 5-6 зуб.,
масло подсолнечное - 200 мл .
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Жареные баклажаны на зиму, рецепт простой консервации. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
![Подготовим все необходимое, помоем, почистим. Баклажаны нарежем кольцами толщиной приблизительно 05 см.. Выложим на сковороду, предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла.](/uploads/posts/2021-09/1631368611_1.webp)
Этап приготовления 3
![Для заливки перемалываем болгарские перцы, чеснок. Добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо все перемешиваем.](/uploads/posts/2021-09/1631368679_3.webp)
Этап приготовления 4
![В чистые сухие банки укладываем кружочки баклажанов. Заливаем подготовленным соусом из перца. Накрываем крышками и стерилизуем 15 минут. Из указанного количества баклажанов получается примерно 4-5 полулитровых банок консервации.](/uploads/posts/2021-09/1631368623_4.webp)
Этап приготовления 5
![Закручиваем простерилизованные банки и переворачиваем для остывания. Затем убираем на хранение. Простая консервация - жареные баклажаны на зиму готова!](/uploads/posts/2021-09/1631368638_5.webp)
Пищевая ценность
- ◈Калории: 114.50 ккал.
- ◈Жиры: 8.90 г.
- ◈Углеводы: 6.60 г.
- ◈Белок: 1.70 г.
- ◈Порция: 100 грамм