Десерт по-французски - персики Мельба. Десерт придуман известным французским поваром для знаменитой певицы Нелли Мельба еще в 19 веке. Сначала его готовили только для неё. Затем он ушел "в массы" и теперь любим многими.
Рецепт французского десерта - персики Мельба
✑ Автор • tanya
Десерт по-французски - персики Мельба. Десерт придуман известным французским поваром для знаменитой певицы Нелли Мельба еще в 19 веке. Сначала его готовили только для неё. Затем он ушел "в массы" и теперь любим многими.
Ингредиенты
персик - 4 шт,
ванильное мороженое - 500 мл,
сахарный песок - 250 г,
малина - 200 г,
сок половины лимона,
ваниль - 1 стручок,
взбитые сливки (можно из баллончика)
ванильное мороженое - 500 мл,
сахарный песок - 250 г,
малина - 200 г,
сок половины лимона,
ваниль - 1 стручок,
взбитые сливки (можно из баллончика)
Время приготовления (20 мин)
Ингредиентов на (2 порции)
Рецепт французского десерта - персики Мельба. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Малину растираем в пюре в блендере. Протираем через сито, что бы не было косточек, добавляем сахар и взбиваем блендером. Ставим в холодильник.
Этап приготовления 2
Закипятить воду, опустить туда персики секунд на 15. Очистить персики от шкурки и вытащить косточки разрезав пополам.
Этап приготовления 3
В сервировочные бокалы выложить немного малинового пюре, сверху положить половинки персика и на него шарики ванильного мороженого. Сверху положить еще малинового пюре.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 230.00 ккал.
- ◈Жиры: 13.40 г.
- ◈Углеводы: 24.30 г.
- ◈Белок: 3.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
