Торт Татьяна - рецепт десерта к Татьяниному дню

Скоро именины Татьян, к этому всем известному празднику, который еще называют Днем студента, к месту будет приготовить одноименный торт Татьяна, рецепт которого мы сейчас рассмотрим. Он очень простой, по этому обязательно будет в нашем Журнале. Вкусный бисквит с медом, изюмом и орехами. Крем для него подойдет любой, но мне очень нравятся взбитые сливки, по этому будем готовить крем из сливок. Торт получается нежным, конечно, сладким с приятным медовым ароматом.

Ингредиенты

яйцо куриное - 5 шт.,
сахар - 1 стакан,
изюм - 1 стакан,
грецкие орехи - 1 стакан,
мука пшеничная- 1 стакан,
мед жидкий - 0,5 стакана,
сода - 1 чайная ложка,
сметана - 200 гр.,
сливки - 200 гр.,
сахарная пудра - 125 гр.,
закрепитель для сливок - 2 шт.
Ингредиентов на (10 порций)
Торт Татьяна - рецепт десерта к Татьяниному дню. Процесс приготовления:
  • Подготовим все необходимое для приготовления торта Татьяна. Зальем изюм кипятком и дадим постоять, пока вода не остынет. Затем откинем на дуршлаг и обсушим салфеткой. Орехи подсушим на сковороде и измельчим ножом или на мясорубке, кстати, изюм тоже можно измельчить. Муку просеем и смешаем с содой, соду предварительно погасим небольшим количеством уксуса. Яйца взобьем с сахаром до бела. Добавляем муку в яичную смесь, перемешиваем. Добавляем изюм, орехи (немного орехов оставляем для украшения торта) и мед.

  • Все хорошо перемешиваем. Делим тесто на три части. Форму для запекания (лучше разъемную) застилаем промасленной бумагой и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180о духовке 40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Следим, чтобы не пригорел. Готовый корж достаем из духовки и вынув из формы, даем остыть.
  • Пока корж остывает делаем крем. Сметану хорошенько взбиваем, добавляем сливки и закрепитель, снова взбиваем до пышности, в конце добавляем сахарную пудру. Остывший корж разрезаем на три части.
  • Смазываем коржи кремом и закрываем весь торт кремом по кругу.
  • Посыпаем торт оставшимися орехами, можно добавить кокосовую и шоколадную стружку. Десерт к Татьяниному дню, торт Татьяна готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 263.97 ккал.
  • Жиры: 8.75 г.
  • Углеводы: 43.83 г.
  • Белок: 5.43 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх