В предпраздничной суете, хочется максимально упростить и ускорить приготовление праздничных закусок и десертов. Банановый торт как раз из серии "просто и быстро". Немного поколдовав на кухне, вы получите красивый тортик, который к тому же еще и вкусный. Некоторые ингредиенты можно купить в готовом виде, например бисквитные коржи и готовую заготовку для заварного крема. Ну а бананы - самая простая и недорогая начинка.
Банановый торт - рецепт простого десерта к празднику
✑ Автор • tanya
В предпраздничной суете, хочется максимально упростить и ускорить приготовление праздничных закусок и десертов. Банановый торт как раз из серии "просто и быстро". Немного поколдовав на кухне, вы получите красивый тортик, который к тому же еще и вкусный. Некоторые ингредиенты можно купить в готовом виде, например бисквитные коржи и готовую заготовку для заварного крема. Ну а бананы - самая простая и недорогая начинка.
Ингредиенты
бисквитных коржей - 3 шт.,
бананов (в зависимости от размера) - 6-8 шт
любого джема - 250 мл.,
молока - 1 л.,
сахара - 300 г.,
ванильного сахара - 1 уп. ,
крахмала (без горки) - 5 ст. л.,
муки (без горки) - 5 ст. л.,
сливочного масла - 250 г.,
питьевых сливок - 200 мл.,
загуститель для сливок или сливки 35% жирности - 1 уп.
бананов (в зависимости от размера) - 6-8 шт
любого джема - 250 мл.,
молока - 1 л.,
сахара - 300 г.,
ванильного сахара - 1 уп. ,
крахмала (без горки) - 5 ст. л.,
муки (без горки) - 5 ст. л.,
сливочного масла - 250 г.,
питьевых сливок - 200 мл.,
загуститель для сливок или сливки 35% жирности - 1 уп.
Время приготовления (7 часов)
Ингредиентов на (5 порций)
Банановый торт - рецепт простого десерта к празднику. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Займемся кремом, если купили готовый, то действуйте как написано на упаковке. В молоко добавляем сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Взбиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим до загустения, не забывая все время помешивать, чтобы не пригорело. Крем загустел, стал "выпускать пар", снимаем с огня.
Этап приготовления 2
Отставляем крем, чтобы остыл, но не забываем время от времени помешивать, чтобы корочка на поверхности не образовывалась. Масло достаем из холодильника заранее и, когда крем остыл, добавляем масло и взбиваем крем, чтобы получилась воздушная масса. Торт лучше собирать в разъемной форме с бортиками. Если вы любите все делать своими руками, то можете самостоятельно приготовить тесто и испечь бисквит(его рецепт есть на нашем сайте). Домашний бисквит, надо будет разрезать на коржи. Один корж уложить на дно, второй порезать и уложить вдоль бортиков, третий будет накрывать торт. Джемом смазываем внутри бисквит.
Этап приготовления 3
Чистим и укладываем бананы, так чтобы они образовали слой. Заливаем кремом.
Этап приготовления 4
На крем кладем оставшийся корж, смазываем джемом и наносим оставшийся крем. Посыпаем бисквитной крошкой. Взбиваем сливки и украшаем торт, убираем разъемные бортики и смазываем края торта сливками, или кремом, посыпаем кошкой от бисквита или измельченными орехами. Банановый торт готов! Ставим в холодильник на 6 часов, достаем к празднику.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 295.74 ккал.
- ◈Жиры: 15.20 г.
- ◈Углеводы: 40.61 г.
- ◈Белок: 3.93 г.
- ◈Порция: 100 грамм
