Яблочный самбук - фруктовый десерт

Яблочный самбук - как нельзя лучше подойдет на перекус в жаркие летние дни, его освежающий немного кисловатый яблочный, очень нежный вкус понравится многим. Этим блюдом вполне можно заменить мороженое, это гораздо полезнее и приятно освежит. Рецепт очень простой и занимает немного времени для приготовления.

Ингредиенты

яблочное пюре – 500 г
сахар – 50 г
яичные белки – 2 шт.
желатин быстрорастворимый – 10 г
вода - 100 г
Ингредиентов на (4 порции)
Яблочный самбук - фруктовый десерт. Процесс приготовления:
  • Желатин залить водой и оставить для набухания. Белки отделить от желтков, желтки можно использовать для другого блюда. Когда желатин набухнет, поставить его в водяную баню и довести до полного растворения.
  • Яблочное пюре переложить в чашу блендера, добавить сахар, влить подготовленный желатин и белки. Количество сахара можно увеличить, если любите сладкое. Если используете готовое яблочное пюре, имейте ввиду, что там уже есть сахар, и больше его докладывать не стоит. Если делаете пюре специально для самбука, сахар не кладите.
  • Взбивать миксером на больших оборотах не менее 10 минут. Масса значительно увеличится в объеме. Взбивать до образования крепких пиков.
  • Полученный самбук разложить в подготовленные ёмкости и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа. Яблочный самбук готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 90.30 ккал.
  • Жиры: 0.20 г.
  • Углеводы: 21.60 г.
  • Белок: 1.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх