Запеканка, очень простое блюдо и готовят её из самых различных ингредиентов, в этом рецепте из нашего Журнала приготовим запеканку из куриной печени с шампиньонами, можно взять и другие грибы, но с шампиньонами проблем сейчас нет, берем их. Закуска получается очень сытная и может быть самостоятельным блюдом на ужин для всей семьи.
Запеканка из куриной печени с грибами - рецепт закуски на скорую руку
✑ Автор • Rj
Запеканка, очень простое блюдо и готовят её из самых различных ингредиентов, в этом рецепте из нашего Журнала приготовим запеканку из куриной печени с шампиньонами, можно взять и другие грибы, но с шампиньонами проблем сейчас нет, берем их. Закуска получается очень сытная и может быть самостоятельным блюдом на ужин для всей семьи.
Ингредиенты
куриная печень - 700 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 200 г.,
мука - 3 ст.л.,
зелень петрушки - 1 пучок,
мускатный орех - 0,5 ч.л.,
черный перец молотый - 0,5 ч.л.,
соль - по-вкусу,
растительное масло - 50 мл.,
сметана - 200 г.,
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 200 г.,
мука - 3 ст.л.,
зелень петрушки - 1 пучок,
мускатный орех - 0,5 ч.л.,
черный перец молотый - 0,5 ч.л.,
соль - по-вкусу,
растительное масло - 50 мл.,
сметана - 200 г.,
яйца - 3 шт.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Запеканка из куриной печени с грибами - рецепт закуски на скорую руку. Процесс приготовления:
-
Подготовим все ингредиенты, грибы промоем, почистим и нарежем пластинами, обжарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Мелко нарежем очищенный лук. -
Морковь трем на крупной терке. Ожариваем в растительном масле лук и морковь до прозрачности лука. Куриную печень промоем, удалим жир, в муку добавим перец ч.м., мускатный орех, перемешаем и панируем печень. -
Печень обжариваем в растительном масле с двух сторон по 2 минутки с каждой. Долго жарить не надо, она еще будет запекаться. Приготовим заливку - сметану взбиваем с яйцами, солим. -
В форму для запекания выкладываем слой из лука и моркови, на него слой грибов, на грибы слой из печени. -
Заливаем все подготовленной сметаной с яйцами. Мелко режем зелень и сверху посыпаем. Запекаем в духовке при 180о 25-30 минут. Закуска на скорую руку, Запеканка из куриной печени с грибами готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 144.24
- ◈Жиры: 7.96
- ◈Углеводы: 6.73
- ◈Белок: 11.64
- ◈Порция: 100
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
