Куриные шейки богаты белком и коллагеном, поэтому их можно включать в свой рацион достаточно часто. Из шеек варят очень вкусные бульоны, они хороши для холодца, а еще их можно приготовить как самостоятельное блюдо, например, вкусно замариновать и запечь в духовке. Для гостей такое блюдо из птицы не подашь, а вот для семейного ужина вполне подойдет, как говорится дешево и сердито. Шейки, приготовленные по этому рецепту из нашего Журнала, получатся нежными и ароматными, мясо легко отделяется от косточек, а если вы не очень озабочены фигурой, можно подать их с гарниром, например, отварить спагетти.