Фрикадельки из куриного филе и овощей - рецепт блюда из птицы

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 20-11-2018, 21:01

Фрикадельки из куриного филе и овощей - рецепт блюда из птицы

Интересный рецепт фрикаделек, суховатому фаршу из куриного филе овощи добавляют сочности и все месте делает фрикадельки очень нежными. Они могут быть самостоятельным блюдом, даже без соуса будет очень вкусно.

Ингредиенты

филе куриное - 1 шт.,
морковь (маленькая) - 1 шт.,
кабачок (маленький) - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
соль - 1/4 ч. л.,
перец душистый - 1/4 ч. л.,
зелень - 1 горст.
масло растительное (для смазки противня) - 2 ст. л.,
сыр твердый - 50 г.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Фрикадельки из куриного филе и овощей - рецепт блюда из птицы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Филе курицы промыть, обсушить и измельчить в блендере. Добавить яйцо и соль, перец.

Этап приготовления 2

Морковь натереть на мелкой терке, кабачок на крупной. Кабачок отставить, что бы он пустил сок, который следует слить и еще кабачок отжать. Добавить овощи в филе. Хорошо перемешать.

Этап приготовления 3

Зелень мелко порезать и добавить к мясу. Перемешать и добавить муку. Снова перемешать.

Этап приготовления 4

Сыр порезать кубиками. Столовую ложку фарша выложить на рабочую поверхность,разровнять в лепешку и в центр положить кусочек сыра. Скатать шарик. Полученные шарики выложить на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Духовку разогреть до 200^о и поставить противень на 30 минут. Фрикадельки из куриного филе и овощей - блюдо из птицы готово!