Котлеты рубленые из куриного филе и печени - простой рецепт блюда из птицы

Еще один простой рецепт в копилку нашего Журнала. Рубленые котлеты сами по себе более сочные и нежные, при этом в них кусочки мяса видны. В рецепте рубленых котлет из куриного филе и куриной печени, печень заполняет пространство между кусочками куриного филе, при этом придает котлетам нежность и сочность. Хороший и сытный ужин с этими котлетами обеспечен, гарнир делаем любой, но для большей пользы советую гречневую кашу.

Ингредиенты

куриное филе - 500 г.,
куриная печень - 300 г.,
яйцо - 2 шт.,
сыр твердый - 70 г.,
мука - 2 ст. л.,
лук зеленый - 1 пучок,
зелень - 1 пучок,
соль - 1 ч. л.,
перец ч.м. - ½ ч. л.,
масло растительное - для обжарки.
Ингредиентов на (2 порции)
Котлеты рубленые из куриного филе и печени - простой рецепт блюда из птицы. Процесс приготовления:
  • Филе и печень промываем, удаляем лишнюю влагу, лишние жир и пленку. Режем филе и печень мелким кубиком. Собираем фарш для рубленых котлет - измельченные филе и печень, вбиваем яйцо, мелко порезанные лук и зелень.
  • Трем сыр на крупной терке, добавляем к фаршу, насыпаем муку, солим и перчим.
  • Хорошо все перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на час в холодильник.
  • На среднем огне в сковороде разогреваем растительное масло, с помощью столовой ложки или мокрыми руками формируем из фарша котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Накрываем крышкой и на медленном огне греем еще минут 6-8.
  • Простое блюдо из птицы - Рубленые котлеты из куриного филе и печени готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 147.11 ккал.
  • Жиры: 5.20 г.
  • Углеводы: 7.07 г.
  • Белок: 18.44 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Сочные куриные котлеты
40 минут

Блюда из птицы
Сочные куриные котлеты
Приготовленные по этому рецепту куриные котлеты получаются очень сочными. Филе куриное мелко режем, добавляем сметану и быстро обжариваем. Все это

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх