Рис с рыбой, почти плов - рецепт блюда из рыбы

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 4-05-2021, 21:48

Рис с рыбой, почти плов - рецепт блюда из рыбы

Рис и рыба всегда беспроигрышное сочетание, легкий белок рыбы и калорийный рис прекрасно насыщают. В этом рецепте рыба готовится одновременно с гарниром, что значительно экономит время, блюдо напоминает плов, да и принцип приготовления почти такой же. Чтобы все получилось, лучше использовать филе рыбы, или рыбу у которой немного костей и перед приготовлением тщательно все удалить.

Ингредиенты

рис длиннозерный - 0,5 ст.,
хек - 1 шт.,
лук белый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
соус томатный - 150 гр.,
вода - 1 ст.,
чеснок - 3 зуб.,
лавровый лист - 2 шт.,
петрушка сушеная - 0,5 ч. л.,
укроп - 0,5 ч. л.,
масло растительное - для жарки,
перец черный - по вкусу,
соль - по вкусу.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Рис с рыбой, почти плов - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Почистить, промыть рыбу, тщательно удалить кости и порезать на порции. Посолить и поперчить.

Этап приготовления 2

Овощи почистить и порезать кубиком. Припустить в растительном масле и добавить кусочки рыбы.

Этап приготовления 3

Тщательно промыть рис и выложить на рыбу. Следом добавить томатную пасту.

Этап приготовления 4

Добавить специи, соль и залить водой.

Этап приготовления 5

Довести до кипения и убавить огонь до слабого. Варить, пока вода полностью испарится. Когда вода почти полностью впитается, добавить чеснок. Вода полностью впиталась, Рис рыбой готов. Подаем горячим.