растительное масло – 1,5 ст.л.,
лук – 1 шт,
консервированный прикопченый перец Чили – 2 шт,
чеснок – 2 зубчика,
бурбон – 80 мл,
яблочный уксус – ½ ст,
коричневый сахар – 2,5 ст.л.,
дижонская горчица – ¾ ч.л.,
чили порошок – ¾ ч.л.,
лавровый лист – 1 листик,
душистый перец – небольшая щепотка,
гвоздика тертая – небольшая щепотка,
куриный бульон – 240 мл,
кетчуп – ¾ чашки,
консервированный помидор – ½ ст,
мед – 1 ст.л.,
черный молотый перец – по вкусу,
соль – по вкусу