Салат Мимоза, само название говорит о том, что он имеет очень нежный вкус. Однако присутствие майонеза в этой нежности не всегда желанно из за высокой калорийности и малой полезности. Существуют и другие рецепты Мимозы, один из них предлагаем в нашем журнале. Готовить салат будем без майонеза, заменим его пастообразным сыром с французской горчицей. Вкус получится своеобразным и интересным.
Салат Мимоза без майонеза
✑ Автор • tanya
Салат Мимоза, само название говорит о том, что он имеет очень нежный вкус. Однако присутствие майонеза в этой нежности не всегда желанно из за высокой калорийности и малой полезности. Существуют и другие рецепты Мимозы, один из них предлагаем в нашем журнале. Готовить салат будем без майонеза, заменим его пастообразным сыром с французской горчицей. Вкус получится своеобразным и интересным.
Ингредиенты
сардина (отварная или консервированная) - 350 г
яйца - 5 шт.
морковь - 250 г
творог пастообразный, жирностью до 5% - 200 г
горчица французская (в зернах) - 20 г
зелень - для украшения
яйца - 5 шт.
морковь - 250 г
творог пастообразный, жирностью до 5% - 200 г
горчица французская (в зернах) - 20 г
зелень - для украшения
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Салат Мимоза без майонеза. Процесс приготовления:
1 Подготовим ингредиенты, отварим морковь и яйца, если сардины свежие, также надо отварить в подсоленной воде.
2 Приготовим заправку - творог хорошо разотрем с горчицей. Рыбу разомнем вилкой. Очистим яйца, отделим белки от желтков. Белки натрем на крупной терке.
3 Начинаем собирать салат. Первый слой из натертых белков. На него укладываем половину рыбы. Натираем на крупной терке морковь.
4 Это будет следующий слой. На него наносим остатки рыбы и покрываем подготовленной творожной заправкой.
5 Желтки натираем на крупной терке и посыпаем салат, украшаем зеленью. Даем салату пропитаться перед подачей на стол. Мимоза без майонеза готова.
