Салат Мимоза без майонеза - рецепт к празднику

Салат Мимоза без майонеза - рецепт к празднику
Салат Мимоза, само название говорит о том, что он имеет очень нежный вкус. Однако присутствие майонеза в этой нежности не всегда желанно из за высокой калорийности и малой полезности. Существуют и другие рецепты Мимозы, один из них предлагаем в нашем журнале. Готовить салат будем без майонеза, заменим его пастообразным сыром с французской горчицей. Вкус получится своеобразным и интересным.

Ингредиенты

сардина (отварная или консервированная) - 350 г.,
яйца - 5 шт.,
морковь - 250 г.,
творог пастообразный, жирностью до 5% - 200 г.,
горчица французская (в зернах) - 20 г.,
зелень - для украшения.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты, отварим морковь и яйца, если сардины свежие, также надо отварить в подсоленной воде.Подготовим ингредиенты, отварим морковь и яйца, если сардины свежие, также надо отварить в подсоленной воде.
Этап приготовления 2 Приготовим заправку - творог хорошо разотрем с горчицей. Рыбу разомнем вилкой. Очистим яйца, отделим белки от желтков. Белки натрем на крупной терке.Приготовим заправку - творог хорошо разотрем с горчицей. Рыбу разомнем вилкой. Очистим яйца, отделим белки от желтков. Белки натрем на крупной терке.
Этап приготовления 3 Начинаем собирать салат. Первый слой из натертых белков. На него укладываем половину рыбы. Натираем на крупной терке морковь.Начинаем собирать салат. Первый слой из натертых белков. На него укладываем половину рыбы. Натираем на крупной терке морковь.
Этап приготовления 4 Это будет следующий слой. На него наносим остатки рыбы и покрываем подготовленной творожной заправкой.Это будет следующий слой. На него наносим остатки рыбы и покрываем подготовленной творожной заправкой.
Этап приготовления 5 Желтки натираем на крупной терке и посыпаем салат, украшаем зеленью. Даем салату пропитаться перед подачей на стол. Мимоза без майонеза готова.Желтки натираем на крупной терке и посыпаем салат, украшаем зеленью. Даем салату пропитаться перед подачей на стол. Мимоза без майонеза готова.

Пищевая ценность

  • Калории: 126.00 ккал.
  • Жиры: 6.30 г.
  • Углеводы: 2.30 г.
  • Белок: 14.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад