![Блюдо из мяса - Куырдак (говядина по узбекски)](/uploads/posts/2017-08/1502885317_kuyrdak.webp)
Блюдо из мяса - Куырдак (говядина по узбекски)
✑ Автор • Rj
![Блюдо из мяса - Куырдак (говядина по узбекски)](/uploads/posts/2017-08/1502885317_kuyrdak.webp)
Ингредиенты
мясо (говядина или баранина) - 1 кг
картофель - 7-8 шт (крупный)
лук - 2-3 шт
морковь - 1-2 шт
помидоры - 3-4 шт
болгарский перец - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
томатная паста - 1-2 ст л
растительное масло для обжаривания
сухие специи (кинза, зира,
черный перец,
соль) — по вкусу.
картофель - 7-8 шт (крупный)
лук - 2-3 шт
морковь - 1-2 шт
помидоры - 3-4 шт
болгарский перец - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
томатная паста - 1-2 ст л
растительное масло для обжаривания
сухие специи (кинза, зира,
черный перец,
соль) — по вкусу.
Время приготовления (1 час 30 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Блюдо из мяса - Куырдак (говядина по узбекски). Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
![Разделать мясо на небольшие порции. Разогреть кастрюлю с толстым дном, налить масла подогреть , выложить мясо.Обжарить до подрумянивания.](/uploads/posts/2017-08/1502885328_1.webp)
Этап приготовления 3
![Нарезанные овощи добавить к мясу, поджарить немного,нарезать перец болгарски небольшими полосками и добавить к мясу обжариваться.](/uploads/posts/2017-08/1502885326_3.webp)
Этап приготовления 4
![После того как мясо и овощи поджарились почти до готовности, нарезать помидоры кубиками и добавить к мясу. Тушить минут 30. Если мясо недостаточно мягкое, можно добавить воды для тушения.](/uploads/posts/2017-08/1502885362_4.webp)
Этап приготовления 5
![На завершающем этапе добавить картофель, порезанный крупными дольками. Довести до готовности. Куырдак по узбекски готов! Получилось очень вкусно.](/uploads/posts/2017-08/1502885281_5.webp)
Пищевая ценность
- ◈Калории: 247.38 ккал.
- ◈Жиры: 33.50 г.
- ◈Углеводы: 11.76 г.
- ◈Белок: 21.29 г.
- ◈Порция: 100 грамм