Кабачковый торт - рецепт овощного блюда

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 6-08-2018, 23:07

Продолжаем кабачковую тему, когда еще как не в разгар лета приготовить по этому рецепту вкуснейший овощной торт. Коржи делаем из кабачков, крем из сыра и прослойки из овощей. Такой простой но очень эффектный внешне и наполненный летним вкусом. Готовим и наслаждаемся!

Ингредиенты

кабачки - 1 шт.,
яйца куриные - 2 шт.,
мука - 4 ст. л.,
молоко - 50 мл.,
сметана - 150 г.,
творожный сыр - 100 г.,
помидоры - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец красный - 1 шт.,
опята маринованные - 100 г.,
огурцы - 1 шт.,
соль - 1 ч. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
укроп - 2 веточки.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (12 порций)

Кабачковый торт - рецепт овощного блюда. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Кабачок натереть на крупной терке, вбить яйца.

Этап приготовления 2

К кабачкам добавить молоко, соль, муку. Хорошо перемешать. На сковороде с антипригарным покрытием поджарить коржи с двух сторон.

Этап приготовления 3

Мелко порезать лук, обжарить в небольшом количестве растительного масла, нарезать мелко перец и натереть морковь на крупной терке. Добавить к луку и потушить минут 10. Сметану взбить с творожным сыром, добавить мелко нарезанную зелень. Первый корж смазать кремом, выложить часть зажарки.

Этап приготовления 4

Уложить следующий корж, смазать кремом и выложить на него пластины помидоров. Уложить следующий корж, смазать кремом. Мелко нарезать маринованные грибы и выложить на крем. Снова корж, смазать кремом и положить помидоры, снова корж и намазать кремом, выложить остальную зажарку. Последний корж смазать кремом и посыпать мелко нарезанную зелень. Кабачковый торт - овощное блюдо готов!