Постное заливное с грибами и зеленым горошком

Продолжаем собирать вкусные, простые постные рецепты в наш Журнал. Приготовим к празднику заливное с грибами и зеленым горошком. В новогоднюю ночь такая закуска будет очень хороша, ведь Пост еще не закончился, а съесть чего нибудь вкусного на праздник хочется.

Ингредиенты

морковь - 1 шт.,
соль - 1 ст. л.,
перец душистый - 3 шт.,
лавровый лист - 3 шт.,
горчица дижонская - 1 ст. л.,
агар-агар - 6 г.,
растительное масло рафинированное - 2 мл.,
шнитт-лук - 5 стеблей,
горошек зеленый консервированный - 3 ст. л.,
шампиньоны свежие - 500 г.
Ингредиентов на (12 порций)
Постное заливное с грибами и зеленым горошком. Процесс приготовления:
  • Подготовим все необходимое, овощи и грибы помоем, почистим. Морковь и грибы отварим до готовности, добавив в бульон горошек, лавровый лист и соль. Грибы откинем на дуршлаг. Полученный овощной бульон процедим.
  • Агар-агар заливаем 150 млл. овощного бульона. Морковь нарезаем тонко пластинами, грибы кубиком.
  • Для заливного можно использовать формочки для кексов, смазываем их растительным маслом. Раскладываем в формочки грибы, зеленый горошек, морковь, лук. Агар-агар заливаем оставшимся овощным бульоном, доведя объем до 500 млл. Доводим до кипения, кипятим секунд 30.
  • Заливаем бульоном формочки, немного недоливая до верха. Ставим в холод на 10 минут. Затем слегка подогреваем остатки бульона с агар-агаром, добавляем в формочки вместе с горчицей. Ставим в холод, застывает достаточно быстро.
  • Постное заливное с грибами и зеленым горошком готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 54.85 ккал.
  • Жиры: 2.79 г.
  • Углеводы: 3.46 г.
  • Белок: 4.08 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх