Пирожки с черешней, на кефире - рецепт простой выпечки

Очередной рецепт для летнего меню из нашего Журнала - приготовила пирожки с черешней из теста на кефире. Минут за 40 сделала тесто и нажарила пирожков. Тесто мягкое, начинка сочная, в меру сладкая, сахара положила очень немного в начинку и тесто. Яйца в тесто не добавляла, они, по моему мнению, делают тесто жестче. Сделайте пирожки с черешней для своей семьи, это очень просто и очень быстро.

Ингредиенты

для теста
мука - 500-600 гр.,
сода - 1 ч.л.,
лимонная кислота - 1/3 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
кефир - 300 мл.,
масло растительное - для жарки,
для начинки
черешня - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
крахмал картофельный - 20 гр.
Ингредиентов на (10 порций)
Пирожки с черешней, на кефире - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
  • Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем и вливаем кефир, замешиваем тесто.
  • Тесто должно быть мягким, муки добавляем понемногу, если требуется. Рабочую поверхность присыпаем мукой, тесто скатываем в колбаску и нарезаем на порции. Расправляем кусочки теста в лепешки руками.
  • Готовим черешню, моем, удаляем косточки. На лепешки теста выкладываем 0,5 ч.л. сахара и 1/3 ч.л крахмала (это приблизительно), на них кладем по нескольку черешенок, в зависимости от размера лепешки. Соединяем края и защипываем. Выкладываем на сковроду на разогретое растительное масло.
  • Обжариваем на малом огне до золотистой корочки с двух сторон. Жарим, накрыв крышкой, чтобы не разбрызгивалось масло и лучше прожаривалось тесто. Готовые пирожки выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Вкусны теплыми и остывшими.

Пищевая ценность

  • Калории: 277.00 ккал.
  • Жиры: 12.97 г.
  • Углеводы: N/a г.
  • Сахар: 36.13 г.
  • Белок: 4.27 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх