Гомбовцы из творога с черешней - рецепт летнего десерта

Встретился интересный рецепт для летнего меню - гомбовцы с черешней. Это блюдо украинской кухни чем то напоминает ленивые вареники, но это определенно десерт. Готовят гомбовцы из картофеля, творога или просто из теста, на пару. Подобные блюда есть во многих кухнях мира, готовить их можно не только с черешней, а также с вишней. В этом рецепте, который я записываю в наш Журнал, готовим гомбовцы с черешней, ведь сейчас лето и уже созрела первая черешня, будет у нас летний десерт.

Ингредиенты

сахар - 1 ст. л.,
кунжут - 1 ст. л.,
сухари панировочные - 1 ст. л.,
манная крупа - 150 г.,
сахарная пудра - 100 г.,
яичные желтки - 5 шт.,
соль - 1 щепотка,
сахар ванильный - 2 г.,
картофельный крахмал - 2 ст. л.,
творог жирный - 600 г.
Ингредиентов на (4 порции)
Гомбовцы из творога с черешней - рецепт летнего десерта. Процесс приготовления:
  • Делаем тесто - творог, желтки, сахарную пудру, соль, ванильный сахар, картофельный крахмал и манную крупу смешиваем, затем хорошенько перетираем ложкой или блендером. Скатываем в шар и отставляем на полчаса, для набухания манки.
  • Тем временем моем черешню и удаляем косточки. Панировочные сухари слегка поджариваем на сухой сковороде и смешиваем с сахаром и кунжутом.
  • От творожного теста отщипываем по кусочку, разминаем пальцами в лепешку, в середину вкладываем подготовленную черешню, защипываем края и скатываем в шар.
  • Подготовленные гомбовцы опускаем в кипящую воду, (при желании можно готовить и на пару) аккуратно поднимаем ложкой со дна, чтобы не прилипли и варим, пока не поднимутся и затем еще пару минут. Достаем шумовкой и выкладываем на салфетку для удаления лишней жидкости. Затем панируем в сухарях с кунжутом и сахаром. Подаем гомбовцы в теплом виде, можно со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 275.50 ккал.
  • Жиры: 13.98 г.
  • Углеводы: 26.43 г.
  • Белок: 12.14 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх