Маринованные сливы с чесноком - рецепт консервации на закуску

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 8-08-2021, 16:24

Маринованные сливы с чесноком - рецепт консервации на закуску

Очень интересно получается, сладкокислые сливы, внутри острый чеснок - замечательно к мясным блюдам. Зимой не успеете оглянуться, как все будет съедено. Рецепт очень простой, самое сложное - удалить косточки и нафаршировать сливы чесноком. Сливы выбираем с плотной мякотью, количество ингредиентов дано на две банки объемом 700 мл. Записываю рецепт в Журнал, обязательно сделаю.

Ингредиенты

слива - 1 кг.,
чеснок - 2-3 голов.,
сахар - 160 г.,
соль - 0.5 ч.л.,
гвоздика - 4 шт.,
перец душистый - 4 горош.,
перец черный - 6 горош.,
лавровый лист - 4 шт.,
уксус 9% - 50 мл.,
вода - 420-450 мл .

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (2 порции)

Маринованные сливы с чесноком - рецепт консервации на закуску. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Чеснок почистим и нарежем пластинами. Сливу помоем и удалим косточки, делая надрез с одной стороны. Заправим каждую сливу пластинкой чеснока.

Этап приготовления 2

В банки положим пряности и плотно уложим нафаршированные чесноком сливы. Зальем кипятком и оставим на минут 15 - 20.

Этап приготовления 3

Сольем воду в кастрюлю, это будет объем маринада, добавим соль, сахар и доведем маринад до кипения. В конце добавим уксус и снимем с огня. Зальем сливы, закрутим банки крышками и закутаем теплым пледом, когда остынут, маринованные сливы с чесноком готовы!