![Булочки Синнабон - рецепт интересной выпечки](/uploads/posts/2018-10/1538593239_bulochki.webp)
Булочки Синнабон - рецепт интересной выпечки
✑ Автор • Rj
![Булочки Синнабон - рецепт интересной выпечки](/uploads/posts/2018-10/1538593239_bulochki.webp)
Ингредиенты
тесто
мука пшеничная - 600 г.,
молоко (теплое) - 200 мл.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар - 0,5 стак.,
соль - 1 щепот.,
масло сливочное - 80 г.,
дрожжи - 11 г.,
начинка
сахар коричневый - 1 стак.,
масло сливочное - 50 г.,
корица - 20 г.,
глазурь
сахарная пудра - 100 г.,
масло сливочное - 1,5 ст. л.,
сыр сливочный (Калифорния, Маскорпоне и др.) - 200 г.
мука пшеничная - 600 г.,
молоко (теплое) - 200 мл.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар - 0,5 стак.,
соль - 1 щепот.,
масло сливочное - 80 г.,
дрожжи - 11 г.,
начинка
сахар коричневый - 1 стак.,
масло сливочное - 50 г.,
корица - 20 г.,
глазурь
сахарная пудра - 100 г.,
масло сливочное - 1,5 ст. л.,
сыр сливочный (Калифорния, Маскорпоне и др.) - 200 г.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (11 порций)
Булочки Синнабон - рецепт интересной выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
![Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, сахар растереть с маслом и яйцом, когда дрожжи поднимутся смешать с яичной смесью и остальным молоком.](/uploads/posts/2018-10/1538593256_1.webp)
Этап приготовления 2
![Постепенно всыпая просеянную муку, замесить мягкое тесто. Отставить тесто для подъема примерно на 1 час. Пару раз осадить.](/uploads/posts/2018-10/1538593230_3.webp)
Этап приготовления 3
![Пока тесто поднимается, подготовить начинку. Растопить сливочное масло. Смешать корицу с коричневым сахаром и добавить масло. Когда тесто будет готово раскатать его в пласт толщиной не более 5 мм.](/uploads/posts/2018-10/1538593286_5.webp)
Этап приготовления 4
![Смазать тесто подготовленной начинкой и свернуть в тугой рулет. Рулет порезать на части толщиной не более 5 см и выложить на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Отставить противень для подъема булочек. Когда булочки увеличатся в объеме, пройдет примерно 1 час.](/uploads/posts/2018-10/1538593285_7.webp)
Этап приготовления 5
![Разогреть духовку до 180<sup>о</sup> и поставить булочки на 30 минут. Пока булочки пекутся приготовить глазурь. Размягченный сливочный сыр и такое же размягченной сливочное масло взбить с сахарной пудрой до однородности. Как только булочки будут готовы, смазать их глазурью. Пусть постоят минут 5, чтобы глазурь хорошо схватилась. Булочки Синнабон - интересная выпечка готовы!](/uploads/posts/2018-10/1538593287_9.webp)
Пищевая ценность
- ◈Калории: 472.00 ккал.
- ◈Жиры: 26.30 г.
- ◈Углеводы: 54.50 г.
- ◈Белок: 6.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм