Плов с фрикадельками - узбекская кухня

В узбекской кухне плов является одним из главных блюд. Существует множество вариантов его приготовления, например с фрикадельками - очень интересный рецепт. Блюдо получается ароматным, как и любой плов, фрикадельки нежными и плов готовится быстрее, получается более легким.

Ингредиенты

рис пропаренный - 300 г.,
фарш мясной - 500 г.,
морковь (большая) - 1 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
перец ч.м - по вкусу,
куркума - 1/2 ч.л.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
чеснок - по вкусу,
вода - чтобы покрыло рис на 2 пальца.
Ингредиентов на (4 порции)
Плов с фрикадельками - узбекская кухня. Процесс приготовления:
  • Сначала подготовим фрикадельки. В фарш добавляем соль и перец по вкусу, мелко режем лук, или натираем его на терке и также добавляем к фаршу. Хорошо все перемешиваем и формируем фрикадельки размером с грецкий орех.
  • Обжариваем фрикадельки в растительном масле. Убираем их в отдельную тарелку и обжариваем в этом же масле нарезанный полукольцами лук.
  • Морковь режем тонко соломкой и добавляем к луку. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.
  • В казан кладем хорошо промытый рис, добавляем обжаренные овощи, солим и добавляем куркуму по вкусу. Перемешиваем, выкладываем фрикадельки, чеснок.
  • Заливаем водой, чтобы покрыло рис с фрикадельками на 2 пальца. Доводим до кипения и когда закипит, убавляем огонь до минимума, томим плов до готовности. Когда вода полностью впитается, плов с фрикадельками - блюдо узбекской кухни готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 145.30 ккал.
  • Жиры: 0.80 г.
  • Углеводы: 18.40 г.
  • Белок: 2.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх