Рецепт русской кухни - Ленивые голубцы из индейки и пекинской капусты
Рецепт русской кухни от нашего Журнала - Ленивые голубцы из индейки и пекинской капусты. В этом рецепте используется диетическое мясо индейки и нежная пекинская капуста. В результате получается нежное и в то же время сочное блюдо. Его с удовольствием будут есть дети.
Ингредиенты
готовый фарш из индейки - 500 гр.,
капуста пекинская - 200 гр.,
лук репчатый - 150 гр.,
яйца куриные - 1 шт.,
специи для мяса - по вкусу,
орегано - по вкусу,
соль - по вкусу,
мука для обвалки голубцов - по вкусу,
масло подсолнечное - 1 ст.л.
капуста пекинская - 200 гр.,
лук репчатый - 150 гр.,
яйца куриные - 1 шт.,
специи для мяса - по вкусу,
орегано - по вкусу,
соль - по вкусу,
мука для обвалки голубцов - по вкусу,
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Этап приготовления 1
Филе индейки пропустить через мясорубку или порубить блендером. Мелко порезать лук, добавить к фаршу, тонко порезать пекинскую капусту и помять, добавить в фарш, вбить яйцо. Перемешать.
Этап приготовления 2
К фаршу добавить специи и хорошо растолочь пестом.
Этап приготовления 3
Насыпать на разделочную доску просеянную муку, формировать котлетки из фарша, обвалять в муке. Русская кухня - Ленивые голубцы из индейки и пекинской капусты готовы!
Этап приготовления 4
Разогресть сковороду, влить растительное масло и обжарить котлетки с двух сторон.
Этап приготовления 5
В сковороду влить немного воды, чтобы они потушились и получилась подлива.
Пищевая ценность
- Калории: 119.68 ккал.
- Жиры: 6.86 г.
- Углеводы: 4.19 г.
- Белок: 10.03 г.
- Порция: 100 грамм