Рецепт Русской кухни - ленивые голубцы
Русская кухня очень просто - ленивые голубцы. Ленивые голубцы - блюдо, которое может приготовить даже самая начинающая хозяйка. Для этого не надо мучится с капустой, надо всего лишь слепить котлетки и запечь их в духовке. Мясо можно использовать любое, но свининой они будут вкуснее.
Ингредиенты
свинина - 700 гр.,
луковица - 1 среднюю,
морковь - 1 шт.,
капуста - 1/3 небольшого кочана,
яйца - 2 шт.,
отварной рис - 100 гр.,
соль - по вкусу,
черный перец - 1 ч.л.,
сметана - 100 гр.,
томатный сок (можно заменить томатами в собственном соку, томатной пастой) - 200 гр.
луковица - 1 среднюю,
морковь - 1 шт.,
капуста - 1/3 небольшого кочана,
яйца - 2 шт.,
отварной рис - 100 гр.,
соль - по вкусу,
черный перец - 1 ч.л.,
сметана - 100 гр.,
томатный сок (можно заменить томатами в собственном соку, томатной пастой) - 200 гр.
Этап приготовления 1
Капусту тонко нашинковать и залить кипятком, оставить минут на 20. Рис промыть и отварить до полуготовности.
Этап приготовления 2
Пока капуста отстаивается, перемолоть мясо в фарш, добавить яйца, соль и перец. Хорошо вымесить.
Этап приготовления 3
Лук и морковь мелко нарезать, пассеровать в небольшом количестве масла. Слить воду с капусты. Смешать рис, капусту лук с морковью.
Этап приготовления 4
К рису с овощами добавить фарш, перемешать и сформировать небольшие котлетки, выложить в форму для запекания. Включить на разогрев духовку до 190о.
Этап приготовления 5
Смешать сметану и томатный сок, посолить по вкусу, добавить зелень, перец. Залить голубцы подготовленным соусом и поставить в разогретую духовку на 60 минут.
Пищевая ценность
- Калории: 140.55 ккал.
- Жиры: 7.91 г.
- Углеводы: 9.38 г.
- Белок: 7.54 г.
- Порция: 100 грамм